Süt Yumurta Reçel – Kadıköy Kahvaltı – balkan bus meeting

Blog *

3 Mar
2016

Bölgesel Kahvaltılar; Doğu Anadolu Kahvaltısı

Öyle bir yerdeyiz ki; soframızda hem Arap hem Kürt mutfağının izleri var. Öyle bir yerdeyiz ki ;bu topraklarda yayılan sürülerin sütleri, peynirleri, o dağların bitki örtüsü ve yetiştirdiklerine paha biçilemiyor. Öyle bir yerdeyiz ki; Fırat ve Dicle’nin dağıttığı bereket tüm coğrafyaya hayat veriyor. Dengbejler anlatıyor biz dinliyoruz. Öyle bir yerdeyiz ki yokluklar içinde yetişen cevherler; […]

Devamını da Oku   Yorum Yapılmamış  yonetici  
3 Mar
2016

Süt Yumurta Reçel’in Bölgesel Kahvaltıları;

Bölgesel kahvaltılarımızın tamamı bizim yörelere bakışımız, araştırmalarımız, tadımlarımız ve gezilerimiz sonucunda oluşturulmuştur, yani anlayacağınız içeriklerimiz yoruma dayalıdır. Yani alemi cihan olsakta, peynirlerin tamamını yerinden getirsekte, aynı ateşte aynı tavayla pişirsekte sizin de kabul edebileceğiniz gibi, Hemşin Yaylası’nın esintisini muhlamaya katamıyoruz, ya da Hasandağının eteğindeki sac ekmeğinin lezzeti bizim ekmeklerimizde eksik kalıyor. Ve kalmalı. Bizim yapıp […]

Devamını da Oku   Yorum Yapılmamış  yonetici  
3 Mar
2016

Diyetisyenimiz Azize Tavaslı Tura’dan Yeni bir yazı; Çocuğum Yemek Yemiyor!

Bir çok annenin en fazla yakındığı durum çocuğunun yemek yememesidir. Ne numaralar, ne uygulamalar denenir, çocuk yemek yesin de karnı doysun diye. Anne çocuk ilişkisini çıkmaza bile sürekler. Her yolu denedim olmadı deyip, elinizde kaşık çocuğunuzun arkasında “bu yenecek” diye koşanlardansanız; bu gün buna son vermenin zamanı. Malum; hepimiz ilk anne karnında beslenmeye başlıyoruz ardından […]

Devamını da Oku   Yorum Yapılmamış  yonetici  
3 Mar
2016

Güneşin en bonkör olduğu mevsim; YAZ

Kimi zaman uzun süredir görmediğimiz akrabamızı dostumuzu görmek için bir bahane, kimi zaman dinlenme ve tatil için bir fırsat olan yaza hele şükür kavuştuk. Sabah güne sıcacık güneşle başlamak, günlerin uzamasıyla birlikte akşam iş dönüşü havanın henüz daha kararmamış olması kendimizi iyi hissettiriyor. Yazın hiç sevmediğimiz yanı ise artan sıcak ve nemle birlikte terleme, aşırı […]

Devamını da Oku   Yorum Yapılmamış  yonetici  
3 Mar
2016

Efendiler; Yumurtalara kıymayınız;onları kırınız…

Efendiler; Yumurtalara kıymayınız;onları kırınız… Bizim yaş kuşağımız konuya oldukça hakimdir; gerek çiftlik sahibi Ali Baba Bey; gerekse acı vatan Almanya’nın kazası Bremen dolaylarında ikamet ettiği rivayet olunan mızıkacı familyanın bireyleri olsun hepsi bize bir kulak aşinalığı vermiştir tavuklar ve yumurtaları hakkında. Lakin günümüzde böyle olmadığını düşünmeye başlıyor insan yavaştan. Zira çocuklarımız hayvanlardan doğadan koptukça. Hayatı […]

Devamını da Oku   Yorum Yapılmamış  yonetici  
10 Eki
2013

Yatıya da bekleriz.

Artık bizimde ufacık tefecik bir yaz evimiz var. Artık yazları da sizden uzak kalmayacağız; Akçay/ Çamlıbel Köyünde;  Kazdağlarının eteğinde hem yol üstü kahvaltımızı ikram edeceğiz, hemde 11 odalı pansiyonumuzla sizlere tatil imkanı sunacağız. Kahvaltı mı? tabi ki şirketten 🙂 İletişim ve  rezervasyon için: bilgi@sutyumurtarecel.com…… 216 330 96 26

Devamını da Oku   Yorum Yapılmamış  Eser Tura  
5 May
2013

3. Balkan Bus Buluşması

İlki 2011 yılında Yunanistan’ın Selanik yakınlarındaki Olimpos mevkiinde, ikincisi ise geçtiğimiz yaz Bulgaristan’ın Burgaz şehrindeki Kiten kasabasında yapılan Balkan Bus Buluşmaları’nın üçüncüsü 2013 yılında Trakya’nın şirin ilçesi İğneada’da olacak. Geçtiğimiz yılki Bus Buluşmamıza yurtdışından gelen misafirlerimiz, Anatolia Vosvos Derneği’nden arkadaşlarımızın Yunanistan ve Bulgaristan’da yapılan etkinliklere katılarak derneği temsil etmesi ile ilerleyen dostluk neticesinde bu sene Balkan Bus Buluşması’nın […]

Devamını da Oku   Yorum Yapılmamış  sefgarson  
3 Mar
2013

3. Yaşımıza girdik.

Uzun bir yıl daha devirdik, hal böyle olunca da; ister istemez  omuzlarımıza 3 yaşında bir işletme olmanın ağırlığı ve ağırbaşlılığının o feci ağır yükü bindi. Süt Yumurta Reçeli açarken, hazırlarken, menülerin üzerinde uzun uzun tartışırken hep bir haylazlık, hep bir yaramazlık yapan çocuğumuza yaklaşır gibi yaklaştık ona.  Hatalarının bazılarını görmezden geldik, yaşadığı küçük başarıları -ne […]

Devamını da Oku   1 Yorum  Eser Tura  
3 Mar
2013

Yeni Göz Ağrımız :)

Geniş menü yelpazemize son katılan küçük kardeşimiz, Süt Yumurta Reçel Gururla Sunar: “Anadolu Kahvaltı”   Beyaz Peynir Siyah Zeytin ( kimyasal işlem görmemiş) Yeşil Çizik ya da Köy Kırması Zeytin ( kimyasal işlem görmemiş) Çemen Kuşburnu Marmelatı Tereyağ Bal Tahin&Pekmez Kayseri Tulum Peyniri Sahanda Kıymalı Yumurta Mevsim Sebzeleri Mevsim Meyveleri Bazlama ve dilediğince çay…   […]

Devamını da Oku   1 Yorum  Eser Tura  
3 Mar
2013

3.Yaşımıza giriyoruz.

İki yıl ne çabuk geçmiş, ne çok insan biriktirmişiz, ne kadar yeni dost kazanmışız. Nereden nerelere gelmişiz şu kısacık zaman içinde. Kimleri kimleri mutlu edebilmişiz. Ne kadar büyümüşüz. Hepinize, herkese, bizim yanımızda duran, el veren, destekleyen, bize gülümseyen tüm dostlara teşekkürler. Teşekkürler, kahvaltısını yavas yemeyi sevenlere…   Doğum günü pastası mı? Tabi ki birlikte; 13 […]

Devamını da Oku   Yorum Yapılmamış  Eser Tura