Süt Yumurta Reçel – Kadıköy Kahvaltı – Süt Yumurta Reçel’in Bölgesel Kahvaltıları;

Blog +

3 Mar
2016

Süt Yumurta Reçel’in Bölgesel Kahvaltıları;

Posted by with No Comments

Bölgesel kahvaltılarımızın tamamı bizim yörelere bakışımız, araştırmalarımız, tadımlarımız ve gezilerimiz sonucunda oluşturulmuştur, yani anlayacağınız içeriklerimiz yoruma dayalıdır.

Yani alemi cihan olsakta, peynirlerin tamamını yerinden getirsekte, aynı ateşte aynı tavayla pişirsekte sizin de kabul edebileceğiniz gibi, Hemşin Yaylası’nın esintisini muhlamaya katamıyoruz, ya da Hasandağının eteğindeki sac ekmeğinin lezzeti bizim ekmeklerimizde eksik kalıyor.

Ve kalmalı.

Bizim yapıp yapabildiğimiz tek şey;

yerel’in kültürünü ve o biyoçeşitliliği hafıza ve damağınızda sıcak ve ulaşılabilir tutmak.

Bizim yapabildiğimiz tek şey;

sizde o coğrafyalara gitme isteği uyandırabilmek…

Leave a reply

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir